COLDELITE COMPACTA
alle Modelle auf einen Blick
Modell | Compacta | 3001 RTX | 3002 RTX | 3003 RTX | 3004 RTX | 3005 RTX | 3001 Top | 3002 Top |
Mix per Zyklus | kg | 1,5 / 5 | 2,5 / 7,5 | 3 / 10 | 4 / 14 | 5 / 16,5 | 2 / 5 | 4 / 8 |
Konditoren- | kg | - | - | - | - | - | 6 | 8 |
Stromverbrauch | Volt | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Hertz | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Phasen | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
Anschlusswert | KW | 4 | 7,8 | 11 | 15 | 18 | 4 | 7,8 |
Kondensator |
| Luft oder Wasser | Luft oder Wasser | Luft oder Wasser | Wasser | Wasser | Wasser | Wasser |
Abmessungen | Breite [cm] | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 61 | 61 |
| Tiefe [cm] | 77 | 77 | 77 | 87 | 87 | 86 | 96 |
| Höhe [cm] | 143 | 143 | 153 | 153 | 153 | 143 | 143 |
Gewicht | kg | 230 | 290 | 410 | 430 | 500 | 240 | 300 |
Auch mit Temperaturschreiber für die Verarbeitung von Rohmilch lieferbar !
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Der ganze Zyklus der Eisverarbeitung in einer einzigen Maschine
- Der obere Heizzylinder der Coldelite Compacta lässt sich dank der großen Trichteröffnung bequem von vorn befüllen.
- Die Heizzylindertür ist aus Edelstahl gefertigt und mit isolierendem Material überzogen. Der Heizprozeß, sowie der Mischer werden bei geöffnetem Einfülldeckel unterbrochen, um dem Bediener größste Sicherheit zu gewährleisten.
- Das Erhitzen des Mixes wird, genauso wie das perfekte Ausfrieren des Eises, elektronisch gesteuert. Die Erhitzung kann punktgenau auf Temperaturen zwischen 50 und 100 °C eingestellt werden.
- Die Mischung wird durch einen Edelstahl-Hahn in den Gefrierzylinder geleitet. Das bewegliche Zwischenstück vom Hahn zum Einfülltrichter ist aus lebensmittelechtem Kunstoff und läßt sich einfach abnehmen und spülen. Dadurch entstehen keine versteckten Hygienefallen.
- Mit hoher Temperatur wird der Mix in den Gefrierzylinder eingefüllt.
- Ein elektronischer Mikroprozessor startet ein wirkungsvolles und hochtechnisches Kühlsystem, das die Verarbeitungszeit extrem verkürzt. Die Konsistenz für das ausgefrorene Eis kann mittels Programmierung so genau gewählt werden, das die Compacta immer das beste Eis aus Ihren Produkten herstellt.
- Über dem Einfülltrichter des Gefrierzylinders liegt ein abnehmbarer Deckel, der das einfache Einfüllen der Produkte, die nicht pasteurisiert werden, ermöglicht und das Reinigen der Maschine erleichtert.
- Durch die spezielle Gestaltung des Rührwerks verbleiben nur minimale Reste von Eis im Gefrierzylinder. Dadurch wird die optimale Qualität und beste Konsistenz des Eises geschaffen.
- Dank der neuesten RTX Elektronik ist das Ausfrieren auch kleinster Eismengen in hoher Qualität möglich.
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